Marhahús nyárson
A receptek garantálják Számodra, hogy mindenki boldogan tömi majd magát az ebédlőasztalnál.
Például
Marhahús nyárson
Elkészítési idő: több mint 2 óra 
Munkaidő: 35 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
kis őrölt ánizs
Elkészítés:
1. 20 kis fanyársat 60 percre vízbe áztatunk, így nem kapnak lángra a sütéskor. A pácléhez az ánizst, a köményt, a kurkumát és a koriandert, a mogyoróhagymával, a fokhagymával, a gyömbérrel, a citromfűvel és a barna cukorral egy tálban nagyon alaposan elkeverjük, majd hozzáöntjük az olajat és a szójaszószt.
2. Minden egyes fanyársra egy-egy csíknyi marhahúst szúrunk. A húsos nyársakat lapos tálba fektetjük, ráöntjük a páclét, 180 percre hidegre tesszük.
3. A szószhoz a fokhagymát kis főzőedénybe dobjuk és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy éppen befedje. Felforraljuk, 3 percig gyöngyöztetjük. Hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. A fokhagymát apróra vágjuk, majd a földimogyoróvajjal, a kókusztejjel és 3 evőkanál vízzel összevegyítjük. Közepes lángon 1-2 perc alatt simára keverjük, majd hozzáadjuk a tabascót, a mézet, a citromlét és a szójaszószt. Tovább keverjük, míg minden hozzávaló egyenletesen eloszlik benne. Ha nem elég homogén, 1-2 evőkanál vizet keverünk hozzá. Frissen tartó fóliával befedjük, a hűtőszekrénybe tesszük.
4. A sütőt (vagy grillsütőt) felforrósítjuk. A nyársakat oldalanként 1-2 percig sütjük, közben többször megforgatjuk. A kész húsnyársakat tálra rendezzük, a szósszal együtt kínáljuk.
(Forrás: gasztroabc)
